梅酒作りと同時に、初めて梅シロップを作ってみることにした。
2009年のレシピをメモ。
| 純米梅酒 | フレッシュ南高梅(月向農園) | 1.5 kg |
| 五人娘 純米酒(寺田本家) | 1.8 ℓ | |
| 国産甜菜糖 氷砂糖 | 0.5 kg | |
| 純米梅酒 (洗双糖) | フレッシュ南高梅(月向農園) | 1.0 kg |
| 五人娘 純米酒(寺田本家) | 1.2 ℓ | |
| 大地を守る会の洗双糖 | 0.33 kg | |
| 吟醸梅酒 | フレッシュ南高梅(月向農園) | 0.75 kg |
| 五人娘 純米吟醸酒(寺田本家) | 0.9 ℓ | |
| 国産甜菜糖 氷砂糖 | 0.25 kg | |
| 梅シロップ | フレッシュ南高梅(月向農園) | 0.75 kg |
| 国産甜菜糖 氷砂糖 | 0.75 kg | |
| 梅シロップ (洗双糖) | フレッシュ南高梅(月向農園) | 0.5 kg |
| 大地を守る会の洗双糖 | 0.5 kg |
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